Červená vína - Ghiga
Červené víno se vyrábí jako víno bílé, ale s jedním zásadním rozdílem. Obecně se fermentuje se slupkami hroznů a šťávou v tanci nebo kádi. Bílá vína se před kvašením lisují, přičemž se odděluje šťáva od slupek.
#more#
Kontakt se slupkou při výrobě červeného vína umožňuje integraci barvy, chuti a texturních sloučenin do šťávy, zatímco kvasinky přeměňují cukr na alkohol. Slupky obsahují většinu dobrých látek, které dodávají červenému vínu jeho barvu, zatímco dužina většinou poskytuje šťávu.
V nabídce najdete pouze ta vína, která jsme pro Vás osobně vybrali dle našeho nejlepšího vědomí i svědomí.
Rychlé info
Novinky
Ghiga
Barbera d'Asti DOCG Ghiga
Skladem
310 Kč
Rychlé info
Ghiga
Langhe Nebbiolo DOC "Le Margherite"
Skladem
410 Kč
Rychlé info
Ghiga
Barbera d'Asti DOCG Superiore "Dodici Lune"
Skladem
545 Kč
Rychlé info
Ghiga
Barbera d'Asti DOCG Superiore Riserva "Ventiquattro Lune"
Skladem
879 Kč