Renaud de Valon AOC St-Chinian

Renaud de Valon AOC St-Chinian (červené) - Cave de Saint Chinian: Výjimečně vyzrálé hrozny z těch nejlepších pozemků s dominancí břidlice v rámci apelace Saint Chinian (Languedoc). Nejnižší možné výnosy pro co nejsilnější koncentraci a velmi sofistikovaná práce v celém procesu, od řezu až po sklep. Vinifikaci zdobí dlouhá spontánní macerace společně s fermentací a pravidelným stlačováním matolinového klobouku, následné vylisování na hodnotě alkoholu 13,5%, statické čiření a zrání v sudech různého objemu od nejlepších francouzských bednářů po dobu 12 měsíců. Finálním zakončením je odpočinek v láhvi po dobu 6 měsíců před uvedením na trh. 

Potenciál archivace 10 a více let

Doporučujeme před servisem dekantovat

Barva a vzhled
Neprůhledně červená

Aroma
Svěží s tóny toastu, peckovitého ovoce, kakaa a lékořice

Chuť
Plná, šťavnatá a disponující velmi dlouhou perzistencí

Párování s jídlem
Perfektní s těžkými masitými pokrmy a houbami

Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku

Obsah alkoholu: 13,5 %

Doporučená teplota podávání: 17-19 °C.

Druh vína: suché

Odrůdy: Syrah, Grenache noir, Carignan

Země: Francie

Oblast: Languedoc

Vinařství: Cave de Saint Chinian

Objem: 0,75 l