Polito D.O.C.
Esenciální a elegantní červené víno regionu San Gimignano z odrůd Sangiovese a Colorino. Zraje dlouhou dobu v dubových sudech, čímž vzniká jemné, dobře vyvážené a chuťové víno. Karmínově červená barva a dobré tělo s vynikajícími tříslovinami ho činí obalujícím a sametovým. Výborně se hodí k většině úprav červeného masa. Více
Celý popis produktu
Polito D.O.C. - Il Lebbio: Víno vyrobené odrůd 90% Sangiovese a 10% Colorino. Sklizeň se provádí výhradně ručně na vinicích v poloze 200m nad mořem. Prvotní alkoholové kvašení probíha v betonových nádržích s dlouhou macerací moštů spolu se slupkou, následuje druhotná jablečno-mléčná fermentace.
Zraje 18-20 měsíců ve středně a vysoce pražených francouzských a amerických dubových sudech, 60-90 dní v nerezu a 120 dní ve skle před uvedením na trh.
Barva a vzhled
Hluboce intenzivní karmínově červená
Aroma
Vynikající harmonie odrůdových vůní červeného ovoce umocněná dřevitými tóny
Chuť
Vynikající třísloviny, velmi obepínající a sametová
Párování s jídlem
Výborně se hodí k většině úprav červeného masa, ale také k drůběžímu se silnými omáčkami
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
Obsah alkoholu: 14 %
Doporučená teplota podávání: 16 °C
Druh vína: suché
Odrůdy: Sangiovese, Colorino
Země: Itálie
Oblast: Toskánsko
Vinařství: Il Lebbio
Objem: 0,75 l
| Druh vína | suché |
|---|---|
| Země | Itálie - Toskánsko |
| Odrůda | Sangiovese, Colorino |
| Ročník | 2013 |
Související produkty6
Kerass I.G.T.
"Lendo" Chianti Riserva D.O.C.G.
(6ks) Sklenice na červené víno Supremo Bordeaux, Luigi Bormioli, 550ml
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
"Draco" Chianti Colli Senesi Riserva D.O.C.G.
