Muggardter Chardonnay "Erste Lage"

Celý popis produktu

Muggardter Chardonnay "Erste Lage"  - Weingut Schlumberger-Bernhart: Chardonnay z nejlépe vyzrálých a přísně vyselektovaných hroznů z vinohradu "Muggardter Berg", který je v německém regionu Baden klasifikovaný jako „Erste Lage" VDP (Premier Cru). Vinohrad má perfektní předpoklady pro výrobu jedinečného Chardonnay. V půdním složení dominuje velmi chudý vápenec, který nutí vinnou révu, aby zapustila své kořeny hluboko a své potřebné živiny hledala ve spodních vrstvách. Nadmořská výška je zde 400 m n. m. a sklon činní až 35 stupňu. Celoroční teploty jsou zde nižší než ve zbylých částech regionu, vše ale ideálně vyvažuje východní expozice, která vstřebá značné množství slunečních paprsků a zajišťuje tak dlouhé vegetační období. 

Víno zrálo po dobu několika měsíců na jemných kalech v použitých dubových sudech Barrique a sudech o objemu 500l

Sur-lie metoda "ležení na kalech" přidává vínu specifické vlastnosti - zrání v přítomnosti vinných kalů zvýrazní jednotlivé vůně a víno získá bohatší chuť. Je také stabilnější, komplexnější a dosahuje nižšího obsahu síry.

Barva a vzhled
Slámově žlutá

Aroma
Komplexní s primárními tóny žlutého ovoce a sekundárnímy tóny jemného kouře, ořechů a vanilky

Chuť
Plná, hedvábná, s vyšší kyselinkou a skvěle integrovaným dubovým sudem, který podporuje značná mineralita v závěru

Párování s jídlem
Skvělé s grilovanými či uzenými pokrmy, jako jsou ryby, drůbeží nebo vepřové maso a středně měkké sýry

Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku

       

Obsah alkoholu: 13%

Doporučená teplota podávání: 11-13 °C

Druh vína: suché

Odrůdy: Chardonnay

Země: Německo

Oblast: Baden

Vinařství: Weingut Schlumberger-Bernhart

Objem: 0,75 l