Gutedel "Erste Lage" Kracher

Celý popis produktu

Gutedel "Erste Lage" Kracher - Weingut Schlumberger-Bernhart: Bílé víno sofistikovaně vinifikované z nejlepších hroznů odrůdy Gutedel (Chrupka bílá), která je typická pro jižní část německého regionu Baden (Markgräfenland). Vinohrady, kvalifikované jako „Erste Lage" VDP (Premier Cru), kterými vinařství Schlumberger-Bernhart disponuje, mají jedinečný terroir, zejména půdní složení, které tvoří hluboké vapencové opuky, nízké ranní teploty a dostatek slunečního záření ve večerních hodinách. Zmíněné místo původu ideálně vyvažují tyto aspekty, založené na filozofii vinařství: velmi nízky výnos, jemné lisování, ruční sběr s přísným tříděním, fermentace při nízké teplotě a následné zušlechťování na jemných kalech po dobu 12 měsíců v malých dubových sudech. Právě místo původu, odhodlanost, pečlivost a filozofie odlišuje tento Gutedel od ostatních bílých vín této odrůdy.

Víno zrálo po dobu 12 měsíců na jemných kalech v malých dubových sudech

Sur-lie metoda "ležení na kalech" přidává vínu specifické vlastnosti - zrání v přítomnosti vinných kalů zvýrazní jednotlivé vůně a víno získá bohatší chuť. Je také stabilnější, komplexnější a dosahuje nižšího obsahu síry.

Barva a vzhled
Žlutá s nevýrazně zelenými odlesky

Aroma
Velmi výrazné a komplexní. Objevují se tóny červených jablek, exotického ovoce, ale také máty a kouře. 

Chuť
Koncentrovaná v ideální vyváženosti se svěžestí. V závěru elegantní s přetrvávající dochutí.

Párování s jídlem
Díky plnosti a koncentraci se hodí ke značné řadě pokrmů, např. k tučným rybám, měkkým sýrům, grilovaným masům ale i vege. chodům.

Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku

      

Obsah alkoholu: 12%

Doporučená teplota podávání: 10-12 °C

Druh vína: suché

Odrůdy: Gutedel (Chrupka bílá)

Země: Německo

Oblast: Baden

Vinařství: Weingut Schlumberger-Bernhart

Objem: 0,75 l