Chardonnay z jížní Itálie, regionu Puglia a vinařství Pliniana. Strukturované, ale přesto svěží a harmonické víno pro každou příležitost. Více
Celý popis produktu
Centocontrade Chardonnay Barrique IGT - Pliniana: Hrozny odrůdy Chardonnay z 15 let staré vinice jsou v perfektní kondici mezi hodnotou cukrů a kyselin převezeny do vinařství. Zde jsou jemně lisovány a mošt je staticky zbaven kalů. Následuje fermentace při kontrolované teplotě 14 stupňu po dobu jednoho týdne. Díky nízké teplotě se víno nádherně rozvine v aromatické rovině. Poslední fází je zušlechťování na sudech typu barrique s využitím metody Sur-lie.
Sur-lie metoda "ležení na kalech" přidává vínu specifické vlastnosti - zrání v přítomnosti vinných kalů zvýrazní jednotlivé vůně a víno získá bohatší chuť. Je také stabilnější, komplexnější a dosahuje nižšího obsahu síry.
Barva a vzhled
Slámově žlutá se zlatými odstíny
Aroma
Tóny tropického ovoce, medu a vanilky
Chuť
Strukturovaná, ale přesto svěží, díky vysoké kyselince. Celkově dobře vyvážená a harmonická
Párování s jídlem
Skvělé s mořskými plody, lehkou drůbeží a se saláty
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/u/u64abd47d19d9a-drubezi.png)
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/w/w64abd47e5ee9c-jemne-a-mekke-syry.png)
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/n/n64abd47f5255a-ryby.png)
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/x/x64abd48092bf4-vegetarianske.png)
Obsah alkoholu: 12 %
Doporučená teplota podávání: 8-10 °C
Druh vína: suché
Odrůdy: Chardonnay
Země: Itálie
Oblast: Puglia
Vinařství: Pliniana
Objem: 0,75 l
Druh vína | suché |
---|---|
Země | Itálie - Puglia |
Odrůda | Chardonnay |
Metoda | Sur-lie |