Certifikovaný původ, omezená produkce a ruční sklizeň hroznů z výjimečného terroira dělá z vína Alta Langa jedinečný a vysoce prestižní řemeslný sekt na kterém má zásluhu vinařství Tenuta Carretta. Více
Celý popis produktu
Alta Langha D.O.C.G. 2018 Brut - Magnum - Tenuta Caretta: Ručně sklízené odrůdy v kopcovité oblasti na jihu Piemonte - Pinot Noir a Chardonnay. Po sklizni se hrozny vkládají celé do pneumatického lisu: po odstranění prvního scezovacího moštu je mošt z následných lisovacích cyklů předán k fermentaci (při teplotě 22°C) k přípravě základního vína. Následující rok v březnu se víno stáčí do lahví pro druhé kvašení a nechává se zušlechťovat ve stozích po dobu minimálně 36 měsíců. V době degoržmentu se přidává likér d'expédition, který je u typu Pas Dosé omezen na dolití láhve stejným vínem, výsledná sladkost vína je tedy brut.
Barva a vzhled
Slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Aroma
Vůně je typická a intenzivní, s výraznými tóny chlebové kůrky, ořechů, sušených fíků a medu
Chuť
Na patře je měkké a pikantní, příjemné, harmonické, s vynikající strukturou
Párování s jídlem
Ideální jako aperitiv, hodí se k rybím pokrmům, těstovinám, rizotům a čerstvým sýrům
Vjemy se mohou lišit ročník od ročníku
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/u/u64abd47d19d9a-drubezi.png)
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/p/p64abd47cc19bc-aperitiv.png)
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/w/w64abd47e5ee9c-jemne-a-mekke-syry.png)
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/n/n64abd47f5255a-ryby.png)
![](https://lineofwine.s22.cdn-upgates.com/t/t64abd48049325-testoviny.png)
Obsah alkoholu: 12,5 %
Doporučená teplota podávání: 7-9 °C
Druh vína: Brut
Odrůdy: Pinot Noir, chardonnay
Země: Itálie
Oblast: Piemonte
Vinařství: Tenuta Carretta
Objem: 1,5 l
Druh vína | Brut |
---|---|
Země | Itálie - Piemonte |
Odrůda | Chardonnay, Rulandské modré |
Metoda | Tradiční metoda |
Ročník | 2018 |